palinure

2021

Greco Falanghina

IGP PAESTUM BIANCO

Palinuro, là dove incantava già gli antichi greci. Un omaggio al Cilento ed alla sua storia millenaria. Tipico ed unico blend aziendale delle più importanti specie varietali campane a bacca bianca: tre vitigni in un calice Fiano, Greco e Falanghina.

alla vista

Vivido il colore giallo paglierino con nuances verdoline.

al naso

Spettro aromatico arricchito da sensazioni di frutta fresca: pesca, albicocca, pera, mela, fico, banana e ananas. Intrigante la florealità a tinte bianche. Briciole speziate.

al gusto

Sorso accattivante per freschezza, gradevolezza, nitidezza, morbidezza e sapidità. Ritmo dinamico, profondo, seducente, elegante e cristallino. Disegno finale decisamente armonico e godibile.

 
 
tipo di vino bianco
uve fiano 33%, greco 33%, falanghina 33%
zona di produzione campania
altitudine 150-210 mt s.l.m.
esposizione sud ovest
tipo di terreno argilloso-calcareo
sistema di allevamento spalliera con potatura guyot
potatura-legatura con salici
defogliatura-diradamento-vendemmia manuale
età media delle piante 15 anni
resa 160 hl/ha
vinificazione pressatura soffice, fermentazione in serbatoi di acciaio
affinamento serbatoi di acciaio per circa 8 mesi
alcol 13,5% vol
bottiglie prodotte 46.000 bottiglie da 750 ml
abbinamenti Da provare su un antipasto di terra o su un crudo di pesce. Perfetto con uno spaghetto allo scoglio
drinking window 2022/2023
temperatura di servizio 8/10 °C

 
 
Formati
750 ml