Senza solfiti

Tutti i nostri vini o spumanti nati senza solfiti aggiunti.

torna indietro
freccia_back
cecerale

cecerale

IGP PAESTUM FIANO BIO SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Cicerale è un borgo del Cilento a due passi dal vigneto di Cannito. Qui ad un’altitudine compresa tra i 150-210 metri sul livello del mare, con una splendida esposizione soleggiata rivolta a sud, sud-ovest, vengono coltivate le uve Fiano. Con l’intento di realizzare vini ispirati all’antica tradizione campana, avvalendosi delle più moderne tecnologie di cantina. Una filosofia produttiva che vuol essere una sorta di ponte tra passato e futuro, nel segno della valorizzazione del territorio. Cecerale, maturato in acciaio per sei mesi e senza solfiti aggiunti è una perfetta espressione dei bianchi del Cilento, marini e mediterranei, che seducono con un profilo elegante e una buona intensità gustativa.

Scheda
corleto

corleto

IGP PAESTUM AGLIANICO BIO SENZA SOLFITI AGGIUNTI

Corleto è una dedica ad un borgo, un gioiello, incastonato tra le rocce dei monti Alburni. Cuore lieto, un aglianico biologico in purezza senza solfiti aggiunti. Vinificato con fermentazione in acciaio per 8 giorni per estrarre soltanto la parte più nobile dell’aglianico. Affinato all’85% in serbatoi di acciaio per 5 mesi e al 15% in barriques di rovere francese di 1° passaggio per 5 mesi. È un vino dai tannini setosi con sorso morbido, armonioso e dal frutto ricco e intenso.

Scheda